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“本来一包珍珠卖一星期此刻每天卖掉三四包!”业绩翻20倍

2019-11-02 23:39 作者:admin 来源:网络 浏览数:

  “本来一包珍珠卖一星期此刻每天卖掉三四包!”业绩翻20倍,一直贯彻“越分享越强大“的优闲狐,今年正式启动”明星“计划,将优闲狐平台优秀的创业历程分享给大家;

  让各位狐椒粉们更全面、更深入地了解优闲 狐的们,是如何系统化的利用所学,在激烈的市场竞争中,赢得自己的一席之地。

  冯天:“之前做过很多行业,打工是一边辛苦一边帮别人赚钱,而有些买卖都是一杆子,没保障。一直以来,我的理想就是实现财务,所以最后选择开了这家奶茶店。“

  这类小店随处可见,十几平米的面积,在某条小街上拥挤着排开,一眼扫过之后,什么印象都不会留下。硬要说冯天的门店有什么不同,是他将门店一分为二,看上去更像是两个小小的档口。

  门店17年正式开业,刚开始的时候,生意不咸不淡,不过冯天也落得自在:毕竟铺租才3000块,生意再差半个月左右也可以赚回来。

  而且门店区域内以回头客居多,加上临近学校,学生的消费力旺盛,慢慢的,冯天门店的营业额开始翻倍。

  作为一个发迹于广西、创立10年有余,总开店数超400家的加盟品牌,大维饮在广西、云南、贵州等省份有一定的品牌影响力,加上完善的品牌识别体系,相对于冯天这一类的单店,竞争优势不言而喻。

  早在冯天之前,大维饮品已经在这条街上开店,发现冯天在抢顾客的时候,大维饮启用了非常简单异常的低维度打法——降价。

  仅是降价,便让冯天的门店营业额一下子回到解放前,甚至更低,看到大维饮的门店每天都门庭若市,生意好的时候甚至排队;

  然而自己的门店门可罗雀,好不容易提升到1000元的营业额,硬生生被打回500元,一度给冯天造成不小的心理阴影。

  冯天没个月之后,看到顾客已经稳定,大维饮的不再那么严重,而当冯天以为可以喘息的时候,更糟的事情出现了——学校搬走了。

  缺少了大部分赖以为生的消费客群,冯天的日子变得更加不好过,任他再如何努力,日营业额已然封顶在7、800元。

  冯天:“那个时候是觉得没办法了,或许听一些经验,上一上课会找到其他办法。说真的,一开始来的时候,我还以为你们是骗子公司。”

  通过对于门店定位、门店运营、产品营销等概念的认知以及理解,冯天认识到了自己原来开店经营的很多错误;

  “我的门店没有任何记忆点,我的产品在我的城市,哪里都有人卖,要不是我觉得开店情很重要,这两年挣了一些老顾客,学校搬走之后,我会死得更惨。”

  珍珠作为奶茶的经典伴侣,除了用作辅料,本身也具有极强的引流作用。冯天结合自身能够做到的特色,将珍珠改头换面了一番,再搭配所学到的推广技巧,用了一个月时间,迎来了门店提升的曙光。

  冯天:“只用一个月的时间,营业额翻倍,客流多的那几天,营业额甚至刷了记录。你要知道,我原来一包珍珠可以卖一个礼拜,但是自那以后,我每天珍珠可以卖掉3到4包!“

  通过一款平常的珍珠实现营业额的翻倍之后,冯天翻新门店的想法逐渐明确。然而到他真正翻新门店,却是在半年之后。

  这其中有很多原因,可能是当地的旺季到来,该赚的钱要先赚;可能是产品还不够成熟,需要先把产品在塑造一下;可能是觉得还有很多东西不了解,中途又过来优闲狐上了一次课。。。 。。。

  冯天:“其实就是害怕吧。之后跟一些同学讨论过,大家都有过这种害怕:万一你投入进去,门店翻新后,顾客不买账,好不容易起来的营业额,不增反跌呢?”

  围绕“米”的品牌概念,将自开店便一直畅销,符合当地人口味的紫米茶饮,以及结合优闲狐小吃课程新学到的炫米卷,当作门店爆品推出。

  新店翻新进一个月时间,冯天的爱上米Q日营业额突破3000元,对比5月前每天1000元左右的日营业额,翻了三倍。

  现在说起大维饮的,冯天已经不是很在意了,相反他有点过意不去,毕竟很多顾客在爱上米Q消费了过后,拿着他门店的小吃茶饮跑去大维饮门店坐着吃(那边门店有客座区域),让他感觉这些顾客是在引战。

  “现在已经开了第二家店,跟现在的街边店完全不同,是商场店,而且我觉得经营不是很好,每天才1000多,不过我相信,等我花时间摸索出针对商场的系统打法,营业额的上升是自然的。”

  在面对大品牌的进攻,会自动缴械投降,一副我认了我输了的态度,甚至考虑要不要站到对方阵营中去,丝毫没有想过对策战略,即便有过一丝的考虑,也犹豫不决。

  这个时候很多人都会陷入犹豫,有对前方途的迷惘,有对折返回原点的不甘心,更多的,是对下一条,不知道是否正确的恐惧感。

  发现问题及时改正,并不单单是止损,也是为了让自己的速度,离市场的发展更近一点。也只有这样,你的门店才会越来越好。

  今年,优闲狐课程已超过2000位,其中近30%的,学成后顺利创业,并在竞争激烈的轻餐饮行业获得自己的一席之地。

  这些中,更有超过40%的门店,在创业初期便实现盈利,占领区域行业TOP1的,并进入到创业的下一阶段——开设分店,以及完善品牌。推荐拓展阅读:组图:施瓦辛格长子情人节陪母亲逛街 贴。推荐拓展阅读:互联网创业平台 直销 电商 微商 淘宝 融资创业投

 

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